洋食屋田能久店主戯言　

今朝はこの秋一番の冷え込みだったようです。

周りの家々の屋根の上や、空き地の土の上が真っ白になっていました。

連日のように冬が近づいていることを、実感させられるような気象状況が続いています。

山仲間が顔を揃えれば、今年は雪が早そうだと噂をしていましたが、どうやら現実になりそうです。




さて、今日のランチコースに新たに登場したデザートは、「ブルーベリーのチーズケーキ」です。



チーズケーキと一言で言っても、実にたくさんのチーズケーキがありますので、聞く方一人一人に
それぞれ違ったイメージがあるかと思います。

今日登場のブルーベリーのチーズケーキは、クリームチーズが主体のベイクタイプのケーキです。

クリームチーズ、生クリーム、玉子、砂糖などが主な材料ですから、かなりしっかりとボリューム感
のある、チーズケーキに仕上がっています。

上記の材料に今回はブルーベリーを加えることで、香りと食感の変化を楽しんでいただけるケーキに
なっていると思います。