2008年11月18日
本日のデザート
だいぶ秋も深まってまいりました。
街角の木々も色付いて、いよいよ冬の訪れも間近な雰囲気が漂います。
今日のような小春日和は、北からの強い寒気が入り込むために、明日からは期待できない
のだそうです。
ランチタイムが終わる頃から風向きが、北風に変わって冷たくなってきました。
今日ご紹介するデザートは、秋ならではの大地のめぐみ「サツマイモ」のスウィーツです。
とくに女性の皆様には、とっても人気のある「スイートポテト」をご用意いたしました。
どこからか「今か今かと待ってました！」の声が聞こえてきそうです。
もともと甘味の多いサツマイモですから、極力砂糖は控えめにして、バターと卵黄でしっとりとして
リッチな食感と、なめらかさを出しています。
少し硬めに仕上げたサツマイモの生地を、オーブンでこんがりと焼き上げました。
街角の木々も色付いて、いよいよ冬の訪れも間近な雰囲気が漂います。
今日のような小春日和は、北からの強い寒気が入り込むために、明日からは期待できない
のだそうです。
ランチタイムが終わる頃から風向きが、北風に変わって冷たくなってきました。
今日ご紹介するデザートは、秋ならではの大地のめぐみ「サツマイモ」のスウィーツです。
とくに女性の皆様には、とっても人気のある「スイートポテト」をご用意いたしました。
どこからか「今か今かと待ってました！」の声が聞こえてきそうです。
もともと甘味の多いサツマイモですから、極力砂糖は控えめにして、バターと卵黄でしっとりとして
リッチな食感と、なめらかさを出しています。
少し硬めに仕上げたサツマイモの生地を、オーブンでこんがりと焼き上げました。
この記事へのトラックバックURL
この記事へのトラックバック
せっかくの日曜日なので（？）朝からキッチンに入り浸り。
昨日はパンを2本焼いたところ1本が即完売（！）
足りないので朝から焼きはじめ・・・。
で、サツマイモが沢山あることに...
昨日はパンを2本焼いたところ1本が即完売（！）
足りないので朝から焼きはじめ・・・。
で、サツマイモが沢山あることに...
スイートポテトを作ってみた♪【秋葉原行商人の「在日本展開的珍奇途中日記」】at 2008年12月08日 00:10
この記事へのコメント
はぁ～いっ！！！
待ってましたぁ～＾＾ ＾＾ ＾＾
この焦げ目がまた美味しそうで・・・
待ってましたぁ～＾＾ ＾＾ ＾＾
この焦げ目がまた美味しそうで・・・
Posted by ひまわり
at 2008年11月18日 18:05
at 2008年11月18日 18:05スウィーーーーーーートポテト大好きです！！！
ぜひ今度お邪魔しますので、
大量にご用意くださいませませ♪
ぜひ今度お邪魔しますので、
大量にご用意くださいませませ♪
Posted by くみちょう at 2008年11月18日 19:48
私もスィートポテト大好きです。
食べたいです。
スィートポテトはランチでも食べられますか？
食べたいです。
スィートポテトはランチでも食べられますか？
Posted by kaochan at 2008年11月19日 00:16
卵黄ね！
創作意欲をかき立てられます（プロに向かって失礼ですよね）
お芋さんは美味しいし繊維質たっぷりだし
おやつにいいんですよね。
面倒なときは濡れた新聞紙に包んでチン！
（何処かの誰かさんみたいですが）
手間かけるとそれだけでも充分美味しいっすね。
あぁ～会社の近所にあるならなぁ・・・。
創作意欲をかき立てられます（プロに向かって失礼ですよね）
お芋さんは美味しいし繊維質たっぷりだし
おやつにいいんですよね。
面倒なときは濡れた新聞紙に包んでチン！
（何処かの誰かさんみたいですが）
手間かけるとそれだけでも充分美味しいっすね。
あぁ～会社の近所にあるならなぁ・・・。
Posted by 秋葉原行商人 at 2008年11月19日 07:48
ひまわりさん
やはり、ひまわりさんの声だったのですね。
女性に大人気のデザートですから。
お待ちしてます。
やはり、ひまわりさんの声だったのですね。
女性に大人気のデザートですから。
お待ちしてます。
Posted by タノキュウ at 2008年11月19日 08:25
at 2008年11月19日 08:25くみちょうさん
どちらの「くみ」のくみちょうさんか存じませんが、御自らのコメントありがとうございます。
手作り少量生産体制のため数量限定です。
売り切れご容赦お願いします。
どちらの「くみ」のくみちょうさんか存じませんが、御自らのコメントありがとうございます。
手作り少量生産体制のため数量限定です。
売り切れご容赦お願いします。
Posted by タノキュウ at 2008年11月19日 08:29
at 2008年11月19日 08:29kaochan さん
いつもご来店いただきありがとうございます。
昨日からランチのデザートとして登場しております。
しばらくは続けますので、よろしくお願いします。
いつもご来店いただきありがとうございます。
昨日からランチのデザートとして登場しております。
しばらくは続けますので、よろしくお願いします。
Posted by タノキュウ at 2008年11月19日 08:33
at 2008年11月19日 08:33行商人さん
二刀流の行商人さんの面目躍如のコメント、
ありがとうございます。
濡れ新聞でチン、これいいですね。
さっそくプライベートで試してみます。
二刀流の行商人さんの面目躍如のコメント、
ありがとうございます。
濡れ新聞でチン、これいいですね。
さっそくプライベートで試してみます。
Posted by タノキュウ at 2008年11月19日 08:37
at 2008年11月19日 08:37大きなスプーンでｶﾞｯﾂﾘいきたいですね。。
見てたらお腹空いてきましたよ～。。
見てたらお腹空いてきましたよ～。。
Posted by ７３Ｒ at 2008年11月19日 11:26
at 2008年11月19日 11:2673R さん
今週は夜勤なのでしょうか？
夜勤の途中でこのての画像は目の毒ですね。
お仕事頑張ってください、居眠りしないように。
今週は夜勤なのでしょうか？
夜勤の途中でこのての画像は目の毒ですね。
お仕事頑張ってください、居眠りしないように。
Posted by タノキュウ at 2008年11月19日 15:46
at 2008年11月19日 15:46