洋食屋田能久店主戯言　

ここ数日は梅雨本来の空模様が続いていましたが、今日は久しぶりに太陽が顔を見せ、

明るいランチタイムになりました。

梅雨とはいえ、たまにはお日様も拝みたいもの、気持ちも晴れやかになります。

今日のランチコース、三種類のデザートの中の一品は「チョコレートケーキ」を造りました。



チョコレートの生地には、糖分をできるだけ控えてありますので、あまり普段はケーキを召し

上がらない方にもお勧めな、ビタータイプのチョコレートケーキです。

四角の型で焼きましたので、切り分けたケーキも四角になります。一人前をさらに四等分して、

お皿の上で模様を描くように配したら、ホイップした生クリームをかけて、出来上がりです。